بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير:
250غ من الكاوكاو
125غ من الزبدة اللينة
250غ من سنيدة
185غ من الدقيق
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشكلاط اي الكاكاو
90غ من قطع الشكلاط الصغيرة
بيضة
التحضير:
يحمر الكاوكاو و يفرم في مطحنة كهربائية.
نخلط الزبدة و السكر جيدا في اناء.وفي اناء اخر نضع الدقيق و الخميرة و مسحوق الشكلاط و قطع الشكلاط الصغيرة و الكاوكاو المفروم و البيضة خليط الزبدة مع السكر ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.
بملعقة صغيرة نضع قليلا من العجين في صفيحة مفروشة بورق الزبدة ثم نضغط على كل قطعة عجين بالشوكة اي الفرشيطة.
تدخل الفرن المسخن درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
10/27/2009, 09:20